自2000年起,我国便成为世界上苹果栽培面积及产量最大的国家,2019年苹果种植面积为222.03万公顷,总产量为4139万吨,占世界苹果总产量一半。我国苹果种植历史悠久,通过引进国外优势品种进行本土品种改良,特别是经过近几十年的长足发展,我国的苹果种植已形成了5大产区。其中以环渤海地区的苹果种植开始最早,品牌效益最强。在环渤海地区中,烟台苹果便是该地区的典型代表。作为烟台苹果三大产区之一的牟平区,