2020年2月16日,福州某餐饮企业员工在门店忙碌,准备外卖团餐。新冠肺炎疫情防控期间,福州餐饮企业堂食服务关停,商户的营业收入下降。随着福州企事业单位陆续复工,这家餐饮企业调整了门店的经营策略、人员班组等,把堂食改成外卖,向企事业单位提供外卖团餐,方便周边白领节后复工用餐。