过去氨基酸分析必须应用价格昂贵的专一的氨基酸分析仪,近几年来越来越多的人应用高效液相进行氨基酸定量分析。建立一种测定酮酸制备过程中,5种氨基酸原料L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-苯丙氨酸、L-缬氨酸、L-蛋氨酸的液相分析方法。以乙腈-磷酸氢二胺水溶液为流动相,采用HPLC对氨基酸进行含量测定。当乙腈-50Mm磷酸氢二胺水溶液(pH=2.6)=73:27,最适检测波长205nm。经验证,本方法的线性关系良好,其中L-亮氨酸R~2=1、L-缬氨酸R~2=1、L-异亮氨酸R~2=1、L-苯丙氨酸R~2=0.9997、L-蛋氨酸R~2=0.9996。本方法具有操作便捷、结果准确的特点,且重复性好,适用于氨基酸的快速定量测定。