随着互联网+教育时代的正式到来,新兴信息技术在教育领域广泛应用,信息的生产方式与发布方式逐渐改变传统的信息流动方式,基于对网络学习思考与反思的基础上,改变传统意义的混合式教学概念,创造性的提出信息化教学新模式。本文以《葡萄酒工艺学》教学模式改革为实例,通过对教学信息化的介绍,深刻认识信息化教学模式,剖析不同类型信息化教学形式的优势与缺点,以期为教育教学改革创新和实践提供经验和启示。